西安新西点烘焙培训班-蛋糕面包全能创业班零基础教学

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西安新西点烘焙培训班-蛋糕面包全能创业班零基础教学

学校概况与办学资质

西安新西点烘焙职业技能培训学校是2008年经西安市劳动和社会保障局审批成立西点专业培训学校，位于西安市环城西路78号东光大厦一区七楼，地处市中心西门附近，毗邻人人乐超市，交通便利。学校作为西北地区资历较深烘焙技能培训品牌，拥有规范化精品小班授课模式，固定开班时间，并由从业二十余年师傅带领执教。学校被中国烘焙网评选为“值得信赖烘焙学校”，也是西安市劳动和社会保障局指定《西式面点师》职业资格证定点培训及考核学校。学校始终坚持“升技能，促进就业，创业致富，服务社会”办学宗旨，为社会输送了大量烘焙专业人才。

课程体系与教学内容

学校针对不同需求学员开设了多样化课程，包括西点烘焙创业全能班、高级西点烘焙专业全能班、技能强化班、专业裱花班、私房烘焙班等。其中，十周西点烘焙全能创业班和六周西点烘焙专业班是核心课程，涵盖蛋糕烘焙、面包烘焙、酥点培训、裱花蛋糕、法式甜品、韩式裱花、英式翻糖等国内市场主流工艺。课程内容每年按照市场需求优化调整，确保学员所学技术具备时效性和市场性。

具体学习内容包括：

1. 烘焙工艺：中西酥点、常温蛋糕、硬欧包、吐司包、甜面包、调理包等线下门店必备技能。

2. 裱花技术：裱花设备工具原材料介绍、基本功手法（裱花胚面、花边）、创意巧克力插件、糖牌插件制作，以及水果蛋糕、复古蛋糕、卡通蛋糕、异形蛋糕等市场流行造型。

3. 理论结合实操：课程包含西点设备、工具、原材料及添加剂专业理论知识，并通过高比例实操强化技能，实操课时占比达80%-90%。学员每天学习结束后可打包带走课堂成品。

师资力量与教学特色

学校拥有从业经验丰富教师团队，平均从业时间超过十年，核心教师持有国家高级西式面点师证书、ACIC国际注册高级烘焙培训师证书等资质。我们机构高级西点师吴红芳擅长奶油创意裱花和韩式豆沙裱花；特聘顾问冯宝燕精通翻糖工艺和法式西点，并具备丰富开店指导经验；教研室主任王国庆专注面包及酥点工艺，拥有二十余年行业积淀。教学采用精品小班模式，每班限10人以内，实行一对一辅导和日考核制度，从核心工艺原理出发，通过举一反三延伸式学习帮助学员扎实升技能。

课程亮点包括：零基础学员也可上手；课程内容同步市场趋势；教学以实操为主，采用纯商用设备模拟实战生产；一次性收费，无隐形消费，赠送全套工具和教材；为创业学员免费供开店选址、产品定位、营销策划等指导，并长期供技术更新服务。

开班模式与时间安排

学校开设多种班型以适应不同学员需求：

1. 十周西点烘焙全能创业班：周一至周五全天制学习，上午9:00-12:00，下午13:30-16:30，共计约300课时。

2. 六周西点烘焙专业班：学习时长30天，每日6小时候，总计180课时。

3. 六周专业裱花蛋糕班：专注裱花技术，课时安排与专业班一致。

4. 10天私房烘焙双休班：针对上班族，周末授课，共计60课时。

5. 7天快手翻糖裱花班：短期强化班，适合有基础者升。

   除固定班型外，学校还供单科选修和定制课程，周末及假日可免费预约练习裱花手法。

就业与创业支持

学校与多家烘焙企业建立合作，为学员供免费就业推荐，覆盖蛋糕专卖店、酒店、西餐厅、咖啡厅等岗位。创业学员可获得开店全流程扶持，包括成本核算、运营管理、营销策略指导、设备原料货源资源共享等。学员结业后可通过学校就业办获取长期技术支持，并有机会考取ACIC西式面点师国际证书，升职业竞争力。

学员评价与学习环境

学员反馈显示，学校教学耐心细致，设备齐全，课程性价比高。有学员到：“老师手把手教学，多细节部分学不会可反复请教，课后还能免费练习”；另有学员认为“课程内容紧跟市场，创业指导实用”。学校位于东光大厦七楼，教学环境整洁，配备专业操作间，邻近地铁安定门站，公共交通便利。

报名与咨询方式

学校面向年满16周岁及以上人群开放，无学历和经验要求，尤其适合校学生、待业人员、创业人群及烘焙爱好者。报名签订正规培训合同，一期学不会可免费再学。学员可通过电话或线渠道咨询课程详情，报名后赠送工具及教材。