西安欧米奇西点西餐培训学校官网_西点烘焙_西餐料理_咖啡调酒课程

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西安欧米奇西点西餐学院课程全解析

导语

西安欧米奇西点西餐学院自成立以来，将“老师之道，精益求精”西点西餐精神作为自身信仰一直为众多学员供专业服务，我们培训内容主要囊括烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品和精品调酒课程，已经成为打造西餐西点职业人才输送基地。学院针对不同人群需求，开展长期和短期学制，让学子们可以按照自己需求选择适合自己专业课程。

一、课程体系：四大核心方向覆盖西点西餐领域

1. 西点烘焙专业

烘焙甜品师，一个贩卖甜蜜职业，也是一个新兴高薪职业，对现状不还不错的，想学一门改变自己好技术，那么烘焙甜点专业是你首选。西安欧米奇西餐西点推出这门烘焙甜点培训课由外籍老师授课，教授学员欧洲地道西点烘焙技艺，打破传统授课，采用创新型互动式授课形式，情景式教学模式。该课程从时间维度主要划分为四大班型，班型教授时间分别为一个月、三个月、六个月和九个月，供广大学员灵活选择。学员可以通过一到三个月培训接触到近百种学习品种，包括饼干类（蔓越莓饼干、水果夹心等）、面包类（软欧包、丹麦牛角、丹麦核桃等）、甜品类（巧克力慕斯、拿破仑、闪电泡芙等）。六到九个月时间里，学员可以接触到200至300款学习品种，像杏仁曲奇、意大利饼干、马卡龙、翻糖造型、布朗尼、披萨，蛋糕裱花、各种地域月饼品种，这些对学员技艺也有更高要求。

2. 西餐料理专业

西餐专业性比较强，想学话还是要专业学校去进行系统性学习，西餐专业就业岗位也比较清晰，做西餐没有中式烹饪那么累，油烟少，环境好。西安欧米奇西餐料理培训课程由中外籍老师联合授课，从汤品、沙司等10大门类升学员西餐技能，老师手把手情景式教学，全程跟踪学员学情。课程内容涵盖10大类精品内容，包括：

1. 基本功：刀工（切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等）

2. 汤品类：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等

3. 沙司类：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等

4. 主菜及牛排类：茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭、牛排制作等

5. 分子料理类：水晶虾仁饺、红酒鹅肝胶囊、仿真石配鲜果、多味鱼子酱、橙味蛋黄。

   我国西式餐饮行业体量大一直飞速发展着，相应也就有职位缺口。经过这里教学和培训之后能够更好适应职场要求，升自己综合能力。

3. 咖啡饮品专业

学咖啡饮品专业同学，是个浪漫与野心兼具人，既喜欢品味香甜，又看中这一片红火。西安欧米奇咖啡饮品培训课由特聘讲师亲自授课，还原咖啡厅真实工作场景，注重实操培训，授课内容涵盖咖啡品种繁多，技能多样。通过15天各式咖啡制作学习，学员会具有较强创新意识、并具备专业咖啡厅工作能力。操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生创新能力与技法灵活运用。

4. 精品调酒专业

行业经验师资手把手指导，帮助学员熟练掌握鸡尾酒专业领域知识与调酒技能，达到灵活利用，并且熟练制作及自主研发各类鸡尾酒饮。调酒专业课程学制为2个月，共约160课时候，学习内容包含调酒历史，调酒工具、杯具，调酒类型，冰块，六大基酒详解，威士忌品鉴，酒吧装修，酒单设计，酒吧风格概念等以及九十款经典鸡尾酒与十款创新鸡尾酒实操学习。课程通过制作学习和操作实训、掌握各式酒水文化理论和威士忌类、金酒类、特基拉类、白兰地类等10余类调酒技能，培养行业优良调酒师、酒吧管理师以及酒文化复合型人才。

二、教学特色：零基础也能轻松上手高效培养模式

西安欧米奇采用小班实操教学模式，一人一机，且一人一份原材料，未来掌握你自己手里。教学方式采用小班全实操授课+讲师手把手指导，课程优势于内容由易至难，市场适用性强。学院采用“情景化课堂”，模拟真实后厨工作流程，学生边做边学，结业时能独立研发新品。课程采用“90%实操+10%理论”模式，每节课学员独立操作原料，老师手把手纠正手法。

师资方面，机构讲师团队平均工作经验超15年，曾是酒店总厨、烘焙门店主理人、产品研发经理等人才，实战经验丰富。我们机构西点讲师拥有20余年经验，曾任凯宾斯基酒店厨师长；西餐讲师深耕行业30年，服务过香格里拉等星级酒店；外籍教师加盟教学，原汁原味还原欧式西点精髓。

三、就业保障：30000+企业合作网络助力职业发展

西安欧米奇最硬核优势是——入学即签就业推荐协议！学校与全国30000余家企业建立合作，包括好利来、希尔顿酒店、鲍师傅等头部品牌。学院打造创就业服务保障，为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台，为毕业学子开拓创就业渠道，为学员成功创就业供有力保障。就业网络覆盖全国，供创业帮扶保障，从店面选址装修、设备采购、原材料渠道、人才培训、经营管理等几大方面帮助创业学生。

真实案例显示，2024届学员中，多人入职星级酒店饼房，私房创业学员月收入可达10000-15000元。学院供完善创业帮扶体系，从店铺选址、产品定价、营销手法到成品保存等环节均供指导。

四、学校地址与学习环境

校区名称：含元路校区

校区位置：陕西省西安市新城区含元路12号

交通路线：乘坐公交2路、28路、140路、216路、227路、230路石家街公交站下车，步行272米即到。

环境氛围：周边环境安静，没有特别多声音干扰，学生上课时可以看到教学设备齐全，工具专业，大家专门训练室进行实践操作，一人一台布置让大家能够更加充分锻炼自己技能水平。学院配备国际一流设备，欧式校园环境集学习、休闲、娱乐于一体，接轨国际院校。